• NederlandsNederlands
  • EnglishEnglish
  •   Markt 17, 4701 PA Roosendaal
      0165 599 669
    RESERVEREN

    Maandmenu December

    Heerlijk dineren met dit 3 of 4 gangen maandmenu voor een (h)eerlijke prijs
    Aanvullend op onze lunch- en dinerkaart hebben we dit heerlijke maandmenu december met wijnsuggesties.
    Alle gerechten zijn ook los te bestellen. Heeft u een allergie, meld het ons.

    Menuprijzen:
    3 gangenkeuzemenu: 32,50
    4 gangenkeuzemenu: 36,50

    Wijnarrangementen:
    3 gangen: 14,00
    4 gangen: 18,00

    Bob-Wijnarrangement:
    3 gangen: 8,00
    4 gangen: 10,50

     

    December

    -VOORGERECHTEN-

    Kalfsgebraad

    met een crème van kalfszwezerik, ganzenleverkrul, mayonaise van ras el hanout

    wijntip: Pinot Gris, Nieuw-Zeeland

    Mi-cuit van zwaardvis

    geserveerd met een crème van geroosterde paprika, kaviaar van schaaldieren

    wijntip: Viognier, Frankrijk

    Springroll van geitenkaas en honing

    dipje van pompoen en truffel

    wijntip: La Combe, Frankrijk

    -TUSSENGERECHTEN-

    Tarte tatin

    van ui en trappistenkaas, zwarte aioli en frisse salade

    wijntip: Cotes du Ventoux, Frankrijk

    Licht gebonden ossenstaartsoep

    met een wintergarnituur en een vleugje Madeira

    wijntip: Sherry Dry

    -HOOFDGERECHTEN-

    Geserveerd met verse frieten, gebakken knoflook aardappeltjes en salade

    Hazenpeper

    afgebonden met peperkoek, geserveerd met winterse groenten

    wijntip: Barbera ‘Montej’ Rosso, Italie

    Gegrilde tonijnsteak

    met een saus van zongedroogde tomaten en fijne kruiden

    wijntip: Sauvignon Blanc, Nieuw Zeeland

    Risoni

    met een saus van spinazie en blauwaderkaas, gegrilde koningsoesterzwam

    wijntip: Passo del Sud, Italie

    -NAGERECHTEN-

    Panna cotta

    van mango, witte chocolade cremeux, chocolade sponge cake

    wijntip: Rietvallei, Zuid Afrika

    Mousse van cappuccino

    met licht gezouten caramel roomijs en geslagen room

    wijntip: Navarra, Spanje

    Advocaat kwarktaart

    gereserveerd met een bolletje roomboter babbelaar ijs

    Likeur: Dom Benedictine