• NederlandsNederlands
  • EnglishEnglish
  •   Markt 17, 4701 PA Roosendaal
      +31165 599 669
    RESERVEREN

    KERST bij Captain Cook’s

    KERST MET COOK’S PROEVERIJMENU

    Gelukkig kunnen we dit jaar Kerst weer samen vieren en beleven. Wat hebben we dat vorig jaar gemist!
    Wij hebben dit jaar weer speciaal uitgepakt  Onze chef heeft een zeer smaakvol proeverij menu samen gesteld.
    Per gang een diversiteit aan gerechtjes voor ieder, alleen voor het hoofdgerecht maakt u de keuze.
    Onze gastheer/dame stemt hier dan weer het wijn- en bier-arrangement op af.

    Kortom: als je je smaakpapillen wilt verwennen en verrassen, vier je de Kerst bij Captain Cook’s
    Ook dit jaar is dit weer een avondvullend programma!

    Amuse

    **

    Proeverij van:
    Hollands garnalencocktailtje met kruidige cocktailsaus en knapperige ijsbergsla

    Gemarineerde zalm met gin en tonic, zoet zure komkommer, verse kruiden en rode ui

    Couscous salade met Provençaalse kruiden, fris gemarineerde groenten en aioli

    Wildpaté met zoete cranberry’s en een gel van rode biet

    Vitello tonato; kalfsgebraad met romige tonijnmayonaise

    **

    proeverij van:
    Bitterballetje van Ettense geitenkaas met frisse kruidencrème

    Bruschetta; krokant knoflookbrood met gemarineerde tomaten en rauwe ham

    Pulled chicken met crostini en chimichurri mayonaise

     **

    proeverij van:
    Krachtige kreeftensoep met room en cognac

    Paddenstoelensoep met truffelolie

    Winterse preisoep met fijngesneden ham

    **

    Limoensorbet met frisse bubbels

     **

    Hoofdgerecht keuze uit:

    Duet van malse hertenbiefstuk en hertenstoof met rode portsaus,
    winters groenten garnituur, aardappeltaartje

    Of

    Zeebaars met mosterdsaus winters groente garnituur, aardappeltaartje

    Of

    Gevulde paprika met couscous, groenten en geitenkaas

     **

    Kaas (*meerprijs)
    Plateautje met Nederlandse en Belgische streek kaasjes,
    geserveerd met ambachtelijk brood en appelstroop

     **

    Proeverij van:
    Mousse van donkere chocolade

    Crème brûlée van tonkabonen

    Bavarois van advocaat

    Witte chocolade soezen gevuld met ganache van passievruchten

    Spekkoek met kokosparfait

     

    Heeft u een allergie, meld het ons bij het reserveren
    (helaas kunnen we niet voldoen aan alle allergieen, wij informeren u graag hierover)

    KERSTPROEVERIJ    7 gangen,        59,00 p.p.  /  extra gang kaas +  8,00
    Kinder proeverijmenu (tot 12 jaar)  39,00
    Bijpassend wijnarrangement  24,00
    Bijpassend  bierarrangement  20,50