Kerst 2022

Kerst avond, 1e en 2e kerstdag serveren wij dit feestelijk keuzemenu.
Maak uw keuze: vlees, vis of vegan

VOORGERECHT, geserveerd met breekbrood en smeersels

Vlees, combinatie van:

• Carpacciorolletjes met truffelmayo en rucola
• Gerijpte Serranoham
• Lomo d ’Iberico
• Gegrilde Chorizo
• Rillette

Of

Vis, combinatie van:

• Zalmrolletjes met truffelmayo en rucola
• Forel-mousse
• Garnalencocktail
• Scampi Aïoli
• Tonijn-tartaar

Of

Vega/Vegan, combinatie van:

• Gemarineerde paprika
• Tabouleh
• Patatas Bravas
• Vegan kaaskoekje
• Gemarineerde zongedroogde tomaatjes/olijven

HOOFDGERECHT 

Vlees:

• Duo van gegrilde Rib-Eye en Wildstoof
  Met bourgondische frieten en aardappelkroketjes, seizoensgroente en salade.

Of

Vis:

• Duo van gegrilde zalm en gamba’s
  Met bourgondische frieten en aardappelkroketjes, seizoensgroente en salade.

Of

Vega/Vegan:

• Huisgemaakte lasagne van courgette en aubergine met Bolognese/noten saus.
  Met bourgondische frieten en aardappelkroketjes, seizoensgroente en salade.

KAAS   (extra gang optioneel)     + 7,50

• 4 overheerlijke kazen speciaal geselecteerd door het Roosendaals Kaashuis
  Geserveerd met een klein glaasje heerlijke Pedro Xeminez.

NAGERECHT

Sharing snoeperij van verschillende nagerechten (deels vega/vegan)

• Chocolademousse
• Stoofpeertje/limoensorbet
• Kaneel crème brûlée
• Bosvruchtensorbet

prijs per persoon
3 gangen € 55,-/ 4 gangen € 62,50

Bijpassend bier- of wijn arrangement € 15,-

Reserveren voor de Kerst