• NederlandsNederlands
  • EnglishEnglish
  •   Markt 17, 4701 PA Roosendaal
      0165 599 669
    RESERVEREN

    Valentijn 14 februari

    Het nieuwe tafelen, keuzes maken is niet nodig, al deze gerechtjes worden geserveerd
    heerlijk genieten met je geliefde al dit lekkers

    Valentijn proeverij-menu € 39,50 p.p. Wijnarrangement € 18,00 p.p.
    reserveer tijdig !

     

    Captain Cook’s Valentijn Proeverij

    Amuse

    Cannelloni van kalfsrosbief met tonijnsalade

    Roos van gerookte zalm met een crème van mierikswortel

    Knoflook crostini met gemarineerde champignons

    Brioche met gerookte eendenborst en eendenlever bavarois

    Gegratineerde oester

    Wijntip; Chardonnay, Frankrijk

     

    Velouté van knolselderij met zongedroogde tomaten olie
    Loempia van geitenkaas en honing

    Bisque van Hollandse garnalen

    Wijntip; Sauvignon Blanc, Nieuw-Zeeland

    Spiesje met gemarineerde scampi

    Hertenbiefstukje jus van rode wijn en chocolade.

    Vegetarische spinazie strüdel
    Groenten uit het seizoen

    Aardappelgratin

    Wijntip; Corbieres, Frankrijk

     

    Parfait van rozen
    Mousse van chocolade en tonkabonen

    Panna cotta van aardbei
    Kersen kwarktaart met gereduceerde Pedro Ximenez

    Licht gezouten caramelijs

    Wijntip; Rooi Muscadel, Zuid-Afrika

    Categorie: Blog